Hướng dẫn nấu món Canh mướp hương thịt viên

Share Button

Yeunoitro.com – Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”. Ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy cùng trổ tài bạn nhé!

http://yeunoitro.com/wp-content/uploads/2014/10/canh-muop.jpg

Nguyên liệu

Mướp hương : 500g

Thịt băm : 150g

Giò sống : 100g

Nấm hương : 3 tai lớn

Miến dong : 50g

Hành lá, ngò rí

Tiêu

Bột ngọt

Hạt nêm

1.Sơ chế:

– Mướp hương gọt vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.

– Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.

2. Thực hiện:

– Trộn đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm 1/2m hạt nêm, 1/3m bột ngọt  và một ít tiêu, vo viên tròn vừa ăn.

– Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm, 1/2m bột ngọt, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.

3. Cách dùng:

– Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.

Mách nhỏ

Khi cho miến dong vào, tắt lửa để miến không bị bở.

Mướp sau khi cắt phải nấu ngay để mướp không bị đen.

Video Hướng dẫn nấu món Canh mướp hương thịt viên

1,358 total views, 1 views today

Share Button

Gửi bình luận